原因分析：

燃气管道堵塞：燃气管道长期未清理，可能会出现堵塞现象，导致燃气供应不畅，打火时阀门关不掉。

燃气阀损坏：燃气阀是燃气灶的重要部件，如果燃气阀损坏，可能会导致阀门关闭不严，无法正常打火。

燃气压力过高：燃气压力过高，可能会导致燃气阀门自动关闭，以保护燃气管道和燃气灶。

打火器故障：打火器是燃气灶打火的关键部件，如果打火器出现故障，可能会导致打火失败，阀门自动关闭。

解决方法：

清理燃气管道：定期清理燃气管道，避免管道堵塞，保证燃气供应的畅通。

更换燃气阀：如果燃气阀损坏，应及时更换新的燃气阀，确保阀门正常工作。

调整燃气压力：如果燃气压力过高，可以调整燃气阀门的开合程度，降低燃气压力，避免阀门自动关闭。

检查打火器：定期检查打火器，如有故障，应及时更换新的打火器。

使用燃气灶时，注意操作方法，避免操作不当导致燃气灶出现问题。

总的来说，燃气灶一打火阀门就关，可能是由于燃气管道堵塞、燃气阀损坏、燃气压力过高、打火器故障等多种原因导致的。对于这个问题，我们可以通过清理燃气管道、更换燃气阀、调整燃气压力、检查打火器等方式来解决。同时，我们也要注意使用燃气灶的正确方法，避免燃气灶出现问题。

~本文燃气灶一打火阀门就关原因分析及解决方法将为您介绍燃气灶的基本维护和保养知识，让您在日常使用中更好地了解燃气灶，以及如何进行正确的维修操作。